Louis Vallon Bordeaux White Grande Reserve

Selon la légende, durant la guerre de 100 ans, un Abbé français aurait caché et soigné un jeune soldat anglais blessé. Il lui aurait fait découvrir un breuvage de sa fabrication. Il aurait baptisé cette boisson pétillante “Crémant” en raison des fines bulles qui, en remontant à la surface, créent une mousse aussi délicate qu’une crème. L’Abbé avait pris l’habitude d’arpenter les vallons pour travailler ses vignes quand les camps se retirent, au coucher du soleil, alors que la lumière est magnifique et que le vallon luit. Le jeune anglais aurait nommé cette boisson “Vallon Luit”.

L’expression serait restée ; A cause de la prononciation à l’anglaise, on a cru qu’il s’agissait du nom d’un certain “Vallon Louis” : La légende de Louis Vallon serait née ainsi…